总工的责任和职责为：
1、负责总工程师项目工程建设的总体控制、质量、进度、工程造价控制和技术管理等建设管理工作；
2、根据项目的总体管理目标，编制项目建设的总体实施计划；
3、下达项目建设实施计划，并对实施中的项目计划进行统计分析和计划调整等；
4、组织项目办、监理单位和施工单位，全面分析工程的特点与实际情况，分析确定工程技术难点和控制要点，制定相应控制流程；
5、督查监理单位和施工单位，制定相应的监理和施工的监控计划，落实人员和条件；
6、负责新技术利用和项目的配套工程科研工作；
7、监督集中招标采购的大宗施工设备材料的质量和供应工作；
8、协调工程技术方面合同各方及项目对外各方的工作关系；
9、负责工程变更和项目造价控制的管理工作，负责配合项目审计工作；
10、负责组织办理项目中间计量支付、交工支付及竣工结算。
